12 мъфини-понички
подготовка
20 минути
печене
25 минути или до зачервяване
Загрейте фурната на 190 С с вентилатор. Леко намазнете тавичката за изпичане на мъфини, можете да ползвате и силиконова. В купа смесете захарта, брашното, содата бикарбонат и ванилията. В друга купа разбийте яйцата и киселото мляко. Добавете към яйчената смес олиото. След това цялата смес я пресипете към сухите съставки.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.

Разбъркайте тестото с лъжица. Пресипете 2/3 от сместа в гнездата за мъфините. Ако искате да е с пълнеж, сложете по 1 ч.л. сладко в средата. Използвайте такова сладко, което да не много воднисто, тъй като това ще удължи времето за изпичане и има вероятност да останат малко по-недопечени в средата.
След това добавете останалата част отгоре, като внимавате да не препълвате формичката.
Печете около 20-25 минути до зачервяване на поничките. По средата може да се получи лека пукнатина, но това не бива да ви притеснява, така са си :) Още по-чаровни са нали!?
Оставете ги да се охладят за 5 минути както са в тавичката. Извадете ги от формата и ги поръсете обилно с пудра захар.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
